為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)守食品安全底線，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，積極營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心關(guān)注關(guān)愛廣大師生飲食安全和身體健康的良好氛圍，3月13日，巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合臨河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在河套大學(xué)開展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動(dòng)。
市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員在該校食堂后廚抽取蔬菜、肉類和食用油進(jìn)行快檢，并向?qū)W生詳細(xì)講解如何使用快檢試劑對(duì)食材進(jìn)行快速檢測(cè)，讓學(xué)生更直觀地了解到食品快檢方法與步驟，后續(xù)邀請(qǐng)學(xué)生“看食堂、找問題、檢食品”，深入食堂后廚抽取餐具進(jìn)行留樣檢測(cè)，查看證照公示信息，了解清洗區(qū)、熱加工區(qū)、食品倉(cāng)庫(kù)等重要區(qū)域的相關(guān)監(jiān)督檢查內(nèi)容，包括倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品是否過期、清洗水池分類標(biāo)簽是否規(guī)范，以及餐具消毒、留樣食品是否符合要求等。通過現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳資料、科普食品安全常識(shí)、宣傳反食品浪費(fèi)的意義等方式，進(jìn)一步提升了學(xué)生的食品辨別能力。
“因?yàn)槊刻焓程霉?yīng)不同的蔬菜和肉類、我想通過這次活動(dòng)讓咱們的監(jiān)管人員檢測(cè)一下今天后廚原材料里的蔬菜有沒有農(nóng)藥殘留、平常食用的肉類新不新鮮，以及做菜的食用油是否新鮮，通過這次活動(dòng)，我不但深入食堂后廚參觀，還對(duì)自己關(guān)心的食材進(jìn)行檢測(cè)，看過了、檢過了，我也收獲了許多食品安全方面的知識(shí)，這次活動(dòng)給我?guī)砹瞬灰粯拥捏w驗(yàn)?！被顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)生代表表示。
本次“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動(dòng)共抽樣檢測(cè)9種蔬菜，1份餐具，共10批次，檢測(cè)結(jié)果將于20個(gè)工作日后公示。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將結(jié)合“消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”“食品安全宣傳周”等活動(dòng)，進(jìn)校園、廣宣傳，把食品安全“你點(diǎn)我檢”融入校園食品安全日常監(jiān)管中，讓廣大師生更加直觀地感受抽檢過程、了解食品安全狀況，全力營(yíng)造食品安全“共建、共治、共享”的良好氛圍。
臨河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
撰稿人：王露瑤
審核人：楊 敏
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